soy sauce yeast 1 小豆島　カモかもス

お醤油の酵母。

小豆島の旅行、ヤマロク醤油さんで見学をさせて頂きました。

香りが独特。人生で初めての出会いでした。

この柱や杉樽を覆うものが酵母。無数の命。

いやーびっくり。

アイスとお醤油も大変美味しく。

アイスを食べながら見た杉樽の制作動画も大変興味深かったです。

Soy sauce yeast at yamaroku syouyu. I went to a tour of the store house of soy sauce.

（英語は苦手だ）

ヤマロク醤油さんのHP

http://yama-roku.net/index.html